REALFOOD Kaufen

Noah Dumelin · Selbstverlag 2026

REALFOOD

Echte Rezepte. Echte Nahrung. Echte Veränderung.

70 Rezepte. Das Cover nennt natürliche Zutaten, unverarbeitetes Essen und eine Küche, die einfach, natürlich und lecker sein soll.

CHF 36.00

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Versand in der Schweiz: CHF 6.00. Kostenlos ab CHF 60.00. Platzhalter: Die Lieferzeit ist noch nicht festgelegt und muss vor der Veröffentlichung ergänzt werden.

Die Kartenzahlung über Stripe ist vorbereitet und noch nicht freigeschaltet. TWINT wird nicht angeboten.

Cover des Buches REALFOOD von Noah Dumelin, dunkler Hintergrund, Schale mit Essen, roter Schriftzug REALFOOD

Das Buch

Echt kochen. Einfach geniessen.

Auf dem Cover stehen 70 Rezepte, natürliche Zutaten und eine Küche, die unverarbeitet bleiben soll. Der Leitsatz lautet: einfach, natürlich, lecker.

Platzhalter: Eine längere Einleitung folgt, sobald der Verlag sie freigibt. Konkrete Rezeptinhalte stehen hier bewusst noch nicht.

Echt kochen. Einfach geniessen.

Hauptthema

Platzhalter für eine eigene Zusammenfassung. Vom Cover bekannt sind echte Rezepte, echte Nahrung und echte Veränderung.

Fragen

Platzhalter: Die Fragen, mit denen sich das Buch beschäftigt, sind noch nicht hinterlegt.

Erkenntnisse

Platzhalter: Konkrete Erkenntnisse für die Leserinnen und Leser folgen.

Zielgruppe

Platzhalter: Für wen das Buch gedacht ist, ergänzt der Autor. Das Cover allein nennt keine engere Zielgruppe.

Schale mit Bratkartoffeln, Huhn, Avocado, Tomaten, Gurke und Hüttenkäse
Illustration, keine Seite aus dem Buch.

Echte Nahrung

Was verarbeitetes Essen mit dem Körper macht.

Verarbeitet heisst hier: ein Lebensmittel wird zerlegt, erhitzt, extrahiert und wieder zusammengesetzt. Fertiggerichte, Snacks, süsse Getränke, Aufstriche und vieles mit langer Zutatenliste. Die ursprüngliche Zutat erkennt man kaum noch. Das ist eine allgemeine Erklärung, keine einzelne Marke und kein Auszug aus dem Buch.

Was in verarbeitetem Essen steckt

  • Auszüge statt ZutatenEiweiss, Stärke, Öl und Zucker werden aus dem Lebensmittel gezogen und einzeln weiterverarbeitet. Übrig bleibt ein Bauteil, nicht die Zutat.
  • Zucker, Sirup und MaltodextrinSie liefern schnelle Energie. Der Blutzucker steigt rasch und fällt danach wieder ab.
  • Aroma und SüssstoffDer Geschmack kommt aus der Herstellung, nicht aus der Zutat. Die Süsse bleibt sehr hoch, auch wenn wenig Zucker auf der Packung steht.
  • Industrielles Fett und EmulgatorenPalmöl, gehärtete Fette und Emulgatoren halten die Masse weich, haltbar und immer gleich.
  • Wenig von der ursprünglichen ZutatBallaststoffe, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe gehen bei der Verarbeitung oft verloren oder werden nur teilweise zurückgegeben.
  • Weich, süss, schnell wegViele Produkte muss man kaum kauen. Der Magen füllt sich wenig, die nächste Portion kommt leichter.

Warum das dem Körper schadet

Ein einzelnes Fertigprodukt ist kein Gift. Schädlich wird das Muster, wenn solche Produkte den Tag füllen und echte Mahlzeiten ersetzen.

  • Der Zusammenhang des Essens fehltDer Körper bekommt einzelne Nährstoffe, aber nicht das Paket aus Ballaststoffen, Mineralstoffen und Fetten, das in der ursprünglichen Zutat steckte.
  • Der Blutzucker macht einen SchubSirup, Weissmehl und süsse Getränke heben die Energie kurz an. Danach kommt das Tief, und der Hunger meldet sich wieder.
  • Der Darm bekommt wenig zu tunWenig Ballaststoffe und viele Zusatzstoffe lassen die Darmbakterien hungern. Zuckeralkohole in manchen Produkten vergären zusätzlich und können blähen.
  • Sättigung kommt zu spätWeiche, aromatische Produkte sind schnell gegessen. Kauen und Magendehnung fallen fast aus. Der Körper merkt erst später, dass eine Mahlzeit da war.
  • Echte Mahlzeiten werden verdrängtStudien verbinden einen hohen Anteil stark verarbeiteter Produkte mit mehr Übergewicht, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Problemen. Entscheidend ist, was Tag für Tag ersetzt wird.
Unverarbeitete Zutaten: Kartoffel, Hühnerbrust, Gurke, Avocado, Tomate und Petersilie
Illustration

Was unverarbeitetes Essen im Körper macht

Eine Mahlzeit aus Kartoffeln, Huhn, Avocado, Tomaten und Kräutern arbeitet anders. Man erkennt jede Zutat, und der Körper bekommt das Paket, nicht nur einen Nährstoff mit Namen.

  • Verdauung beginnt im MundKauen und Speichel starten die Arbeit. Das Volumen füllt den Magen. Sättigung setzt früher ein und hält länger.
  • Ballaststoffe bremsen und nährenGemüse und Kartoffeln verlangsamen den Zuckeranstieg. Im Dickdarm entstehen daraus kurzkettige Fettsäuren, unter anderem Butyrat. Die ernähren die Darmschleimhaut.
  • Eiweiss kommt mit dem LebensmittelFleisch, Fisch, Eier oder Hülsenfrüchte liefern Aminosäuren für Muskeln, Enzyme und Immunzellen, zusammen mit dem Rest der Zutat.
  • Fett trägt Vitamine weiterFett aus Avocado, Olivenöl, Nüssen oder dem Fleisch selbst transportiert die fettlöslichen Vitamine und hält die Energie gleichmässiger.
  • Mineralstoffe stecken in der ZutatKalium aus Kartoffeln, Eisen und Zink aus Fleisch, Magnesium aus Gemüse und Nüssen, Vitamin C aus Paprika und Kräutern. Sie werden nicht nachträglich zugesetzt.
  • Der Geschmack bleibt bei echtem EssenSalz, Säure, Bitterstoffe und Röstaromen ersetzen die extreme Süsse. Der Blutzucker fällt weniger hart ab, der Heisshunger wird seltener.

Was sich nach etwa 30 Tagen oft verändert

Wenn der Alltag über ein paar Wochen aus erkennbaren Zutaten besteht, merken viele Menschen ähnliche Veränderungen. Das ist kein Versprechen für jeden Körper und kein medizinischer Rat.

  • Mehr gleichmässige EnergieDie Spitzen und Einbrüche werden seltener. Der Nachmittag bleibt ruhiger, weil der Blutzucker weniger stark fällt.
  • Weniger HeisshungerDie extreme Süsse fehlt. Nach einigen Wochen schmeckt eine Frucht oder eine normale Mahlzeit wieder deutlich, und das Verlangen nach dem nächsten Snack lässt nach.
  • Längere SättigungVolumen, Ballaststoffe, Eiweiss und Fett aus der Zutat halten länger vor. Zwischendurch essen wird seltener.
  • Ruhigere VerdauungMehr Ballaststoffe geben den Darmbakterien etwas zu tun. Blähungen durch sehr weiche Fertigprodukte lassen bei vielen nach, der Stuhl wird oft regelmässiger.
  • Klarerer KopfStabile Energie statt Zuckerschub hilft beim Konzentrieren. Manche merken das stark, andere nur leise.
  • Der Geschmack verschiebt sichSalz, Säure und Röstaromen reichen wieder. Stark aromatisierte Produkte schmecken danach oft künstlich und zu süss.

Das ist der Unterschied, den das Cover mit unverarbeitet und echt meint: Essen aus Zutaten, die man kennt. Haut, Schlaf und Stimmung können sich mit verändern, müssen es aber nicht. Eine Krankheit wird dadurch nicht behandelt.

Was dich im Buch erwartet

Was auf dem Cover steht.

  1. 0170 Rezepte
  2. 02Natürliche Zutaten
  3. 03Unverarbeitet und echt
  4. 04Gute Zutaten. Echter Geschmack.

Platzhalter

Platzhalter: Eine Kapitelliste wird ergänzt, sobald sie freigegeben ist. Bis dahin stehen hier nur Angaben, die auf dem Cover zu lesen sind.

Buchvorschau

Blätter zum Ansehen.

Die Blätter unten sind Platzhalter. Es sind keine Originalseiten und kein Auszug aus dem Buch.

Über den Autor

Noah Dumelin

Der Name steht auf dem Cover von REALFOOD. Weitere biografische Angaben sind nicht hinterlegt.

Biografie

Platzhalter: Kurze Biografie folgt.

Motivation

Platzhalter: Die Motivation hinter dem Buch folgt.

Hintergrund

Platzhalter: Persönliche Geschichte oder fachlicher Hintergrund folgt. Qualifikationen und Auszeichnungen werden hier nicht behauptet.

Ausgabe

REALFOOD

Gedrucktes Buch

CHF 36.00

Versand in der Schweiz: CHF 6.00. Kostenlos ab CHF 60.00. Platzhalter: Die Lieferzeit ist noch nicht festgelegt und muss vor der Veröffentlichung ergänzt werden.

Die Kartenzahlung über Stripe ist vorbereitet und noch nicht freigeschaltet. TWINT wird nicht angeboten.

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FAQ

Vor dem Kauf.

Worum geht es in diesem Buch?

REALFOOD ist das Kochbuch von Noah Dumelin. Vom Cover bekannt sind 70 Rezepte, natürliche Zutaten und unverarbeitetes Essen. Eine ausführliche Inhaltsbeschreibung ist noch ein Platzhalter.

Für wen ist das Buch geeignet?

Platzhalter: Die Zielgruppe wird vom Autor ergänzt.

In welchem Format ist das Buch erhältlich?

Gedrucktes Buch, CHF 36.00.

Wie hoch sind die Versandkosten?

Für das gedruckte Buch in der Schweiz: CHF 6.00. Kostenlos ab CHF 60.00 Warenwert.

Wie lange dauert die Lieferung?

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Wie erhalte ich mein E-Book?

Ein E-Book ist derzeit nicht im Angebot. Der Zugang würde erst nach bezahlter Bestellung und nur über einen zeitlich begrenzten Link erfolgen.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

Die Kartenzahlung über Stripe ist vorbereitet und noch nicht freigeschaltet. TWINT wird nicht angeboten.

Wie kann ich den Anbieter kontaktieren?

E-Mail: kontakt@example.com. Das ist ein Platzhalter. Eine Postadresse ist noch nicht hinterlegt.

Wie ist die Rückgabe geregelt?

Platzhalter: Die Rückgaberegel ist noch nicht festgelegt. Bitte vor der Veröffentlichung rechtlich prüfen. In der Schweiz gilt nicht automatisch das 14-tägige EU-Widerrufsrecht.